红烧牛肉&剁椒鸡块
一直看到本版红人[color=Orange]kkomi[/color]和[color=Red]vivian[/color]又好看又好吃的私房菜，其实都不敢发自己丑丑陋的小菜了。今天冒昧发个处男贴，大家不要笑哈...:em15:[color=LimeGreen]泓烧牛肉[/color]
材料：新鲜牛肉 豆瓣酱 料酒 精盐 味精或鸡精 酱油 辣椒面 八角 糖 胡椒粉
[IMG]http://w-sozai.nease.net/counter/1.gif[/IMG]牛肉切块，加入料酒，鸡精，盐，少许老抽入味；
[IMG]http://w-sozai.nease.net/counter/2.gif[/IMG]热锅倒入油，待油七成旺后倒入葱末及两大茶匙豆瓣酱炒香；
[IMG]http://w-sozai.nease.net/counter/3.gif[/IMG]倒入牛肉翻炒至变色均匀；
[IMG]http://w-sozai.nease.net/counter/4.gif[/IMG]加入酱油，糖，辣椒面，胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可
[IMG]http://w-sozai.nease.net/counter/5.gif[/IMG]我最后十分钟还放了土豆一起煮:em04:
[img]http://www.babymq.com/msnblog/mypic/hhbeef1.jpg[/img]
[color=LimeGreen]剁椒酱炒鸡块[/color]
[IMG]http://w-sozai.nease.net/counter/1.gif[/IMG]预先在鸡翅膀上切上十字花刀，加入料酒，精盐，辣椒面，花椒，味精入味(泓泓yan了大概15分钟)；随后剁成块；
[IMG]http://w-sozai.nease.net/counter/2.gif[/IMG]热锅,倒入油，油至7成旺时倒入豆瓣酱(我用了剁椒辣酱[IMG]http://www.babymq.com/face/face18.gif[/IMG])，青红辣椒爆香；
[IMG]http://w-sozai.nease.net/counter/3.gif[/IMG]倒入鸡翅膀翻炒均匀，盖上锅盖焖烧一会，重新打开继续翻炒；
[IMG]http://w-sozai.nease.net/counter/4.gif[/IMG]我重复以上两三回后鸡翅膀也熟了就可上碟了，[b]不过忘了洒上葱末，还有上碟的时候倒得不注意，油都在一边去了...嘿嘿[/b]:em15::em15:
[IMG]http://www.babymq.com/msnblog/mypic/hhwing.jpg[/IMG]
[[i] Last edited by babymq on 2006年6月7日 at 08:52 [/i]] 哦哟，支持的，都是偶喜欢吃的嘛 [quote]Originally posted by [i]didibaby[/i] at 2006年6月6日 07:05:
哦哟，支持的，都是偶喜欢吃的嘛[/quote]
谢谢我的第一个沙发人^^ [quote]Originally posted by [i]babymq[/i] at 2006年6月6日 07:53 AM:
谢谢我的第一个沙发人^^[/quote]
哈哈，荣幸啊，偶阿是第一趟坐sf呀:em02: 新人要支持的，这里的原则是只要是你自己动手的，都是最优秀的！ 老灵额老灵额。。 :am02: 呵呵，我好像来得有点晚，，:P
土豆炖牛肉那是最好味的东西了．可惜我戒口好久没吃土豆了，其实很喜欢很喜欢的拉，，，:em10::em10:
鸡肉我也超爱的哈哈～～
不错不错，＋Ｕ＋Ｕ～～～～～～～～～ [quote]Originally posted by [i]didibaby[/i] at 2006年6月6日 09:06:
哈哈，荣幸啊，偶阿是第一趟坐sf呀:em02:[/quote]
呢...巧的:) [quote]Originally posted by [i]寂寞的恋人[/i] at 2006年6月6日 10:05:
新人要支持的，这里的原则是只要是你自己动手的，都是最优秀的！[/quote]
谢谢版主 [quote]Originally posted by [i]kkomi[/i] at 2006年6月6日 15:17:
呵呵，我好像来得有点晚，，:P
土豆炖牛肉那是最好味的东西了．可惜我戒口好久没吃土豆了，其实很喜欢很喜欢的拉，，，:em10::em10:
鸡肉我也超爱的哈哈～～
不错不错，＋Ｕ＋Ｕ～～～～～～～～～[/quote]
AJAJ:em25: [quote]Originally posted by [i]babymq[/i] at 2006年6月6日 06:13 PM:
呢...巧的:)[/quote]
嗯，这个板块抢sf的人比较少啦，正好偶来兜一圈坐了第一次SF:em03: [quote]Originally posted by [i]didibaby[/i] at 2006年6月7日 01:29:
嗯，这个板块抢sf的人比较少啦，正好偶来兜一圈坐了第一次SF:em03:[/quote]
嗯，好象喜欢烧菜的人比较少:am01: [quote]Originally posted by [i]babymq[/i] at 2006年6月7日 02:47 AM:
嗯，好象喜欢烧菜的人比较少:am01:[/quote]
对D对D，偶就是属于不喜欢烧菜的小宁，哈哈:D
偶满欢喜切额，烧菜么还要看偶心情咯:em04: [quote]Originally posted by [i]didibaby[/i] at 2006年6月7日 08:03:
对D对D，偶就是属于不喜欢烧菜的小宁，哈哈:D
偶满欢喜切额，烧菜么还要看偶心情咯:em04:[/quote]
各么期待侬饿处女贴咯:em04: [quote]Originally posted by [i]babymq[/i] at 2006年6月7日 08:34 AM:
各么期待侬饿处女贴咯:em04:[/quote]
哈哈，好的呀，伐晓得要弄等到萨晨光咯，偶是懒惰的小宁:D LZ开豆腐店的阿？ [quote]Originally posted by [i]可爱多[/i] at 2006年6月8日 17:46:
LZ开豆腐店的阿？[/quote]
:D不知道算不算:am04: good good study day day up 不错.都是我欢喜吃的菜.
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