黑椒"猪"柳
本来应该是黑椒牛柳地。。8古冰箱里麻油牛肉了:lol: 就用猪肉试着炒了炒。。米道还可以。。。哈哈。:D原料：
里脊肉250克，洋葱1个，青椒2个。
辅料：
黑胡椒粉、蚝油、料酒、水淀粉、盐、白糖、味精各适量。
做法：
准备：
1.猪肉切厚片，用刀背拍松，制成"猪"柳，加入料酒、油及水淀粉，拌匀后 腌15分钟。
2.洋葱剥净，青椒洗净去蒂及子，均切大小相仿的片。
快炒：
烧热3勺油，放入猪柳炒至六，七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀，放入洋葱和青椒翻炒至肉熟。
Tips：
拍松肉并用油和淀粉抓拌，是为了使肉更嫩。 肉会不会比较老? 用里脊肉就不老了而且也浆过~不过最好还是用鸡肉~满叫试试
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