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做鉨の桃孖 发表于 2007年4月24日 21:01

疯狂制作ing..冰皮月饼.偶八想上班（￣ヘ￣）

不想上班
不想上班
不想上班
不想上班
不想上班
不想上班
不想上班
yoyocici18
冰皮月饼，里面是豆沙的，加了粘米粉，终于不算太粘了，第二天还是软软糯糯的
估计炼乳放多了，好甜，不过送人的哈，就不介意了yoyocici16

星际宝贝我最嗲 发表于 2007年4月24日 23:20

yoyocici101

乖小柠_婷 发表于 2007年4月25日 03:59

方法方法

做鉨の桃孖 发表于 2007年4月25日 11:19

[quote]原帖由 [i]乖小柠_婷[/i] 于 2007年4月25日 03:59 发表
方法方法 [/quote]


方子（11个的量）：
糯米粉50克  
粘米粉40克 （就是大米磨成的粉，也叫大米粉）
澄粉25克  （一般超市就有的，全名叫小麦淀粉）
砂糖30克
牛奶120毫升
炼乳30毫升
白油30毫升（色泽透明的油即可，我用的是色拉油。主要是油要无色无味）
另备手粉少许（手粉就是把糯米粉用小火炒熟，放着备用的）

做法：
以上原料（除手粉外）调匀成面糊，隔水蒸25分钟左右。冷却后揉成面团，分割成11份。

取小面团，捏开包入豆沙馅，收口搓圆。滚上手粉，放入模子里压紧，脱模即成。

我用的就是三能果冻模。

方子是别的论坛JJ们的，我觉得很好用，虽然做出来没有她们的漂亮，嘿嘿，不过吃起来还是不错的

腔调 发表于 2007年4月27日 05:42

LZ手好巧

做鉨の桃孖 发表于 2007年4月28日 21:05

[quote]原帖由 [i]腔调[/i] 于 2007年4月27日 05:42 发表
LZ手好巧 [/quote]

外面厉害的多呢，我只是个新手yoyocici17

小芝士~~蛋糕 发表于 2007年4月28日 23:16

yoyocici17 yoyocici17

羡慕羡慕的亚~~！

㊣KK 发表于 2007年7月6日 15:36

嗲的

kakaka758 发表于 2007年7月8日 16:03

yoyocici101 顶

幽幽公主 发表于 2007年7月20日 21:52

桃仔，我又回来了！~

好想你呢！~

你做的东西还是这么棒！

好看又好吃的样子~

柠咖 发表于 2007年7月23日 00:04

好厉害哦！

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