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Ｚ． 发表于 2008年7月4日 04:06

请教 土豆泥应该怎么弄啊?

yoyocici15 烧出来的味道都很怪啊......
谢谢各位yoyocici32
PS:
材料:普通超市能买的到饿

stillbelieving 发表于 2008年7月4日 04:13

吃了土豆泥脸越来越圆     最后变成个皮球yoyocici12

stillbelieving 发表于 2008年7月4日 04:31

[url]http://zhidao.baidu.com/question/31433930.htmlyoyocici100[/url]

Ｚ． 发表于 2008年7月4日 04:37

谢

V.C 发表于 2008年7月4日 16:05

洗好洋山芋,去皮
放在盐水里烧酥(切成小块,比较容易烧的酥)
酥了之后,把水倒掉
加牛奶,黄油,还可以加点黑胡椒...捣捣烂...就好了

不过国内额洋山芋很难烧酥额,所以要弄成"泥"...难度比较大

unicute 发表于 2008年7月4日 21:21

[quote]原帖由 [i]V.C[/i] 于 2008年7月4日 03:05 发表
洗好洋山芋,去皮
放在盐水里烧酥(切成小块,比较容易烧的酥)
酥了之后,把水倒掉
加牛奶,黄油,还可以加点黑胡椒...捣捣烂...就好了

不过国内额洋山芋很难烧酥额,所以要弄成"泥"...难度比较大 [/quote]

国内额洋山芋烧不酥? yoyocici11

V.C 发表于 2008年7月5日 11:24

对的
烧半天,才酥一点
每次我妈烧什么汤,放洋山芋,我的都等一天额

现在我用随便撒品种额洋山芋烧
20分钟也不要额,完全酥烂

漠漠糖 发表于 2008年7月6日 11:33

我以前弄过，口碑还不错额
就是把洋山芋放在水里煮，煮到筷子插进出直接能弄穿就表明酥掉了
然后拿出来去皮，加色拉和肉丁，少许盐，搅拌
就ＯＫ啦非常滴美味啊yoyocici9

杰杰鼠 发表于 2008年7月7日 17:11

用压力锅试试

samsonfan 发表于 2008年7月9日 11:50

用蒸的就可以吧，如果觉得烧不酥的话，可以去城市超市买那里的土豆。
可以直接倒奶油，黄油和牛奶比较麻烦点，最好再放点大蒜泥，吃不出大蒜味道的，但是会比较香，还有么，别忘记放盐

傻瓜日记 发表于 2008年7月9日 11:57

土豆分好几种，有的容易煮烂，有的不容易，呵呵，皮很薄很光，颜色偏浅的那种白土豆容易煮烂

屡教不改 发表于 2008年7月14日 12:40

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屡教不改 发表于 2008年7月14日 12:47

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V.C 发表于 2008年7月14日 18:59

gravy汁
这个要看个人口味的
我从来不浇的,觉得浇了只有不好吃

vickie817 发表于 2008年8月1日 00:29

明天弄个试试看～哈哈哈

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