ShanghaiNing.com | 上海人谈谈山海经 -- 阿拉私房菜 -- 哎呀哎呀，烧8来了怎么办？ </b></font>

寂寞的恋人

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房东

发表于 2004年11月13日 21:06 资料文集短消息

哎呀哎呀，烧8来了怎么办？

有很多朋友可能在烧菜中会遇到个种问题，那怎么办呢？阿拉私房菜现在除了推出大家的私人菜谱介绍，现在呢，阿拉决定请出各位高手出来，大家互相帮忙，把阿拉知道的、熟悉的各个小窍门、小诀窍、小细节共享，让每个人都可以成为妙手小厨师！

各位光临私房菜的朋友，有任何关于饮食的问题，都可以在这个帖子里提出来，任何人，只要知道解决之道，都可以参与解答，做阿拉的高手，欢迎大家都来提问题，也欢迎大家都来解答问题！

注：因为开出这个提问回答的帖子，那么以后，如果有朋友开了帖子问怎么做XX菜，我都会并进这个帖子来，希望大家可以理解！

最后呢，希望大家在私房菜玩得开心，学得开心，以后记得做菜回报所有的高手就好（开玩笑）！！！！！

[ Last edited by 寂寞的恋人 on 2004年11月13日 at 08:11 PM ]

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二房东

发表于 2004年11月13日 21:10 资料主页文集短消息

我样样烧8来

亲爱的烧给我吃好伐？

嘿嘿

不不不这样不好我跟亲爱的学习嘿嘿！！！！！！！！！！！！！！

Sarah 钟茌宏

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第3家房客

发表于 2004年11月13日 21:12 资料文集短消息

QUOTE:

Originally posted by Sarah at 2004年11月13日 20:10:
我样样烧8来

亲爱的烧给我吃好伐？

嘿嘿

不不不这样不好我跟亲爱的学习嘿嘿！！！！！！！！！！！！！！

哈哈，我烧给你吃，等我回来，时间在倒数，啊拉又要见面咯！

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发表于 2004年11月13日 23:15 资料文集短消息

搁搁闹忙

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第5家房客

发表于 2004年11月13日 23:18 资料文集短消息

QUOTE:

Originally posted by aurora at 2004年11月13日 22:15:
搁搁闹忙

强烈支持！

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第6家房客

发表于 2004年11月13日 23:35 资料文集短消息

烧好的蛋塔一拿出OVEN 当中就瘪下去了, 不好看,则么办啊?

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第7家房客

发表于 2004年11月14日 00:11 资料文集短消息

QUOTE:

Originally posted by Joanna at 2004年11月13日 22:35:
烧好的蛋塔一拿出OVEN 当中就瘪下去了, 不好看,则么办啊?

个只要等2046专家来了！无啊坐好小板凳听！

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第8家房客

发表于 2004年11月14日 01:15 资料主页文集短消息

无啊来了!!!为撒无只好做小蛋糕,稍微大点的烤,总归表面已经焦了里面还是没好??困绕我好久啦!!!!!!!!!!!!!!!

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发表于 2004年11月14日 02:09 资料文集短消息

烤箱温度不要太大，否则火头太急容易外面焦里面还没熟，还有可以在烤的时候，在烤模表面再覆盖一层锡纸～

其实我也不是很清楚，我烤的时候是这样做的，希望有帮助哦～

逃离，在另一个意义上就是奔向。
正如放弃恰恰意味着一种恪守。

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Joanna

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第10家房客

发表于 2004年11月15日 03:24 资料文集短消息

QUOTE:

Originally posted by 寂寞的恋人 at 2004年11月14日 12:11 AM:
个只要等2046专家来了！无啊坐好小板凳听！

字噶来回答, 烤箱温度不要太高(180度就可以了,太高了会有气泡的, 所以冷了以后气泡没了就瘪了, 不好看了, 烤好之后不要马上拿出来(让蛋塔在里面冷一会)

------ 这是我第二次做的经验.

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第11家房客

发表于 2004年11月15日 04:47 资料文集短消息

QUOTE:

Originally posted by Joanna at 2004年11月15日 03:24 AM:
字噶来回答, 烤箱温度不要太高(180度就可以了,太高了会有气泡的, 所以冷了以后气泡没了就瘪了, 不好看了, 烤好之后不要马上拿出来(让蛋塔在里面冷一会)

------ 这是我第二次做的经验.

２００度绝对可以，蛋水少加，蛋水比例对的话

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Joanna

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发表于 2004年11月17日 04:39 资料文集短消息

QUOTE:

Originally posted by 贰零肆陆 at 2004年11月15日 04:47 AM:
２００度绝对可以，蛋水少加，蛋水比例对的话

哦, 谢谢师傅~~~~~

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