为什么我做的蛋黄加cheese这么稠啊

谁来帮帮我啊

蛋黄怎么像熟的啦？

应该是生蛋黄

是生蛋黄吖，但是ＣＨＥＥＳＥ都是颗粒装的
不知道怎么搞的
不过我的ＣＨＥＥＳＥ不是他们说的那个可能是这个关系吧
谁知道哪有做Tiramisu
专用的那个ＣＨＥＥＳＥ

要用 Mascarpone cheese，

我也不知道到哪裏買。。。。

除了淘寶上，但我不想在淘寶上買吃的東西

LZ看看KKOMI的貼子吧～ 很靈的

http://www.shanghaining.com/foru ... ;highlight=Tiramisu

他用的都是专业原材料
羡慕啊，不知道都是那里买的

外国。。。

那我怎么办

这些东东上海也有卖的呀

把地址发出来吧，造福全上海呢

买不到 Mascarpone cheese，就买cream cheese巴，但是cream cheese很稠，用microwave低温稍微把它丁融化了以后和蛋白混一起。
我用的是淡白，用蛋黄还是头一次听到
怎么感觉你用的像fata cheese or cottage cheese?