红烧羊肉~~~~~我哦制作过程
主料：热气羊腿，有专人切块哦
辅料：白萝卜，鲜橘子皮或橙皮，大蒜，京葱
香料：香叶几片，小茴香
调料：老抽，火锅调料（微辣），盐，糖，味精，胡椒粉，老干妈豆豉辣酱
过程 1 羊肉放入锅中，加冷水，放白萝卜块一起煮，烧开后取出羊肉，冲干净沥干，萝卜丢掉
2 京葱洗干净切大块，放入锅中加黄油炒香，开大火下羊肉煸炒一下，放点老干妈辣椒酱，洒些糖两调羹左右，下 老抽上色，洒些黄酒，然后注入冷水，覆盖过羊肉，洒下橘子皮条，加盐，味精，白胡椒粉，调味，大火烧开，转小火加盖焖，我烧了一个半小时左右，然后加入火锅调料，烧一刻钟就OK
3 把羊肉连汤倒入碗中，如图
附件
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烧洋肉.jpg
(15.53 KB)
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2006年12月25日 12:32
带汤水饿羊肉
