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» 【吃在上海】中餐餐具的使用必知。
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标题: 【吃在上海】中餐餐具的使用必知。
Nic_jing
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(房客身份不详)
发表于 2007年3月21日 13:04
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这些都是在正式场合用餐时基本的礼仪呀~
不是让你们平时都这样呀.
︰h1.bAby。
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帮我拿主意,又有1000 粒米奖励
jonny_qin
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第14家房客
发表于 2007年3月21日 13:23
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比如说切大餐额送光老...
我爱制图-个性签名教学论坛
←要学PS的自己点吧~
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帮我拿主意,又有1000 粒米奖励
babynini
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◇иīD ˇ垟.﹑泡泡εīз .
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来自 εīз.`樂「園﹌
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第15家房客
发表于 2007年3月21日 14:12
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有數暸
謝謝
葙'信./.,'薆 ..
му
íоνе
@.@ ~.﹑︶/. ' 1.褙 淄
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用“农夫山泉”戏过水吗?去千岛湖白相相呀
fdsfy
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第16家房客
发表于 2007年3月21日 20:49
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原来还有这些讲究的呀
family is father and monther I love you
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用“农夫山泉”戏过水吗?去千岛湖白相相呀
Nic_jing
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第17家房客
发表于 2007年3月24日 16:54
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饮料的N种讲究
不管是在餐桌上、聚会中还是平时饮用,各种各样的饮料、果汁因为其独特的口感和多彩的颜色,深受大众欢迎,逢年过节更是少不了。
茶
茶是中国传统饮品,在家宴和亲友走访中,茶是待客之物,在个人生活中,茶则是调理身体的保健品。按茶叶的色泽和制作过程,可分为红茶、绿茶、乌龙茶和花茶四类。
最佳搭档
:
辛辣食物
:在吃该类食物时应当与绿茶搭配。
因为该类食物性热,较轻寒的绿茶能到起到调和平衡的作用。
酸味食品
:柠檬片、蜜饯等酸味小吃配红茶吃起来带有浓郁的茶香。
甜食
: 搭配绿茶最宜。绿茶能很好地去腻,使甜食吃起来甜而不腻。
各式甜糕、凤梨酥等都是搭配绿茶的佳品。
咸味食品
:用花生米、橄榄等咸味食品配乌龙茶来喝,风味俱佳。
鸡鸭肉类
:这两种肉类搭配乌龙茶,能相互调和味道,味道特别好。
适合人群
:
体力劳动者
:红茶色泽乌润,具有强胃、利尿的功效,适合体力劳动者饮用。
中青年男女
:绿茶富含维生素C,具有抑菌、抗辐射、防止血管硬化、降血脂功效,
还能有效阻断人体内亚硝胺的形成,有抗癌作用,适合中青年男女饮用。
因饮绿茶后往往加重便秘,不适合老人饮用。
老年人
: 红茶和乌龙茶可以解油腻,清肠胃,较适合老年人饮用。
减肥人士
: 乌龙茶含咖啡因少,有明显的利尿作用,是减肥的良药。
肝炎和前列腺炎患者
:花茶鲜而不浊,香而不浮,具有疏肝解毒、理气调经作用。
肝病患者,前列腺炎或前列腺肥大者都宜饮用。
果 汁
果汁味道鲜美,既保存了水果的天然成分,又具有饮料的独特口味,是春节餐桌上的常客。
最佳搭档
:
肉蛋类
:肉类和蛋类中含有丰富的蛋白质和脂肪,
与果汁中的维生素结合可以全面打造人体的均衡营养结构,
而且果汁和肉蛋的鲜美相得益彰,可以加快身体对彼此的吸收。
蜂蜜
: 蜂蜜是果汁的好伴侣。
两者混合在一起有蜂蜜和水果的混合芳香,营养丰富,有滋润和补水的美容效果。
苹果汁
:在果汁中苹果汁是很特别的一种,
因为它与任何一种果汁配合都有很好的保健美容功效,有“百搭果汁”之称。
适用人群
:
果汁中含有丰富的果糖、矿物质、有机酶、胡萝卜素、蛋白质和维生素等。除了贫血者因为果汁中含有大量果糖,会阻碍人体对铜的吸收,从而导致贫血而不宜饮用外,几乎男女老少都适宜喝果汁。对于以下两种人群更是格外合适:
女性
:常喝果汁有助于女士美容,
黄瓜汁加入胡萝卜汁、苹果汁以及蜂蜜一直是果汁中的“美容大王”。
儿童
:鲜榨果汁不仅能让儿童大饱口福,还能为身体健康提供必不可少的营养素。
果汁中含有大量果胶及天然矿物质,能增进儿童的食欲,
清除其体内有害物质,改善儿童的新陈代谢
咖 啡
咖啡因为其口味的多样性而受到了对口味有不同偏好的人群的喜爱。在传统的春节中,带着洋气的咖啡也在名目繁多的饮品中占据着一席之地。
最佳搭档
:
甜点
:浓厚的咖啡与浓重的甜点相配;清淡的咖啡与清淡的食品相配。
南美咖啡、夏威夷咖啡温和顺滑,应与清淡的甜点搭配;
印尼咖啡口味香醇,适合油腻的甜点;意式咖啡配巧克力食品最适宜。
牛奶、奶油
:两者都是油腻浓香的乳制品,可以使咖啡的香味更加浓郁。
由于咖啡有利尿作用,容易导致钙流失,更应搭配富含钙质的牛奶。
水果
:一是因为从营养学的角度看,咖啡属于酸性食品而水果属于碱性食品,
两者搭配可以维护膳食的酸碱平衡。
在饮用咖啡的同时有可能造成钾、镁等物质的流失,
因此搭配富含维生素的水果显得非常重要。
另一方面,水果对牵引咖啡的香味有着独特的作用。
在喝咖啡时配上适当的水果,一定可以得到最佳的咖啡体验。
适用人群
:
职场人士
:咖啡有刺激中枢神经或筋肉的作用,可以恢复疲劳,提高工作效率,
而且具有清醒的效果,能使头脑反应灵活,十分适合生活节奏快、压力大的职场人士。
减肥瘦身人士
:咖啡可以分解脂肪,加速能量代谢与消耗,使体重降低,适合减肥瘦身人士。
吃完高热量的食物后喝杯咖啡,可以让你在大快朵颐的同时没有赘肉的后顾之忧。
有癌症隐患的人士
:很少量的咖啡就能杀死霉菌。
咖啡浓度越大,抗菌作用就越强,每天坚持喝三杯以上咖啡的人,
患直肠癌的几率会降低一半,上部消化道患癌症的危险程度会降低,
还有预防动脉硬化和胆结石的功效。
吸烟酗酒者
:对吸烟者和嗜酒者来说,咖啡也是一个福音。
最近的研究结果表明,经常饮用咖啡可以减低吸烟者和嗜酒者心脏和肝脏所受到的损害。
不适用人群
:
高血压患者
:咖啡中含有咖啡因,能使部分敏感患者血压升高。
消化性溃疡患者
:咖啡因刺激胃酸分泌,并使消化系统平滑肌血管松弛,
加速食物的代谢,而降低食物的营养价值,不利于消化性溃疡患者吸收营养。
糖尿病患者
:咖啡因能降低胰脏中胰岛素的分泌,降低葡萄糖的耐受量,
增加胰岛素的排泄而使血糖上升。
心脏病患者
:咖啡会增加脂肪及甘油三酯的含量,增加心脏负担及氧气的消耗量,
心脏病患者不宜饮用。
失眠者
:长期饮用咖啡会影响镇静作用,增加清醒次数,使睡眠变浅。
︰h1.bAby。
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jonny_qin
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第18家房客
发表于 2007年3月24日 18:33
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清风抚竹影
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第19家房客
发表于 2007年3月25日 00:47
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来杯咖啡,谢谢.
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创意家居办公用品在米店上市啦,快去抢购吧!
啵比
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拧才是蜡烛``
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来自 上海普陀
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第20家房客
发表于 2007年3月26日 00:30
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所有有咖啡味道额么四无才伐要切.....
想想老早真额是往事不堪回首..想想现在真额是岁月不饶人...
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创意家居办公用品在米店上市啦,快去抢购吧!
hero.nana
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熊熊
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来自 M78星云
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第21家房客
发表于 2007年4月11日 23:10
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嗲~~
時 銧 不 能 倒 退 ﹖ 人 生 不 能 後 悔 ﹖⒈个骄傲啲男人吥可以哭ī,'哽吥可以輸﹖輸了妳 僦算赢了全世界 又侑什么意义
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用“农夫山泉”戏过水吗?去千岛湖白相相呀
八月初八
小浆糊
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来自 上海虹口
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第22家房客
发表于 2007年4月13日 12:02
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职场人士:咖啡有刺激中枢神经或筋肉的作用,可以恢复疲劳,提高工作效率,
而且具有清醒的效果,能使头脑反应灵活,十分适合生活节奏快、压力大的职场人士。
失眠者:长期饮用咖啡会影响镇静作用,增加清醒次数,使睡眠变浅。
个么无到底是喝还是不喝呢?
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huijingxie
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注册 2007年3月29日
来自 上海杨浦
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第23家房客
发表于 2007年4月13日 22:19
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麻烦。。。
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mangcike4
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来自 Mars
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第24家房客
发表于 2007年4月15日 21:43
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hoho~~~知道了~~~
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