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万能的“阿拉私房菜”谁来教教小妹怎么自制蜂蜜柚子茶呀?

万能的“阿拉私房菜”谁来教教小妹怎么自制蜂蜜柚子茶呀?

全家都爱喝蜂蜜柚子茶润肺清火,但实在太不经吃了,一灌30多块泡个10次左右就没了,有没有那位达人知道家里自己怎么做呀?教教小妹我呀
没人会吗?
1.先在不沾窝里放上水和冰糖,点小火煮化。
我用的是26CM的锅,冰糖都是估着放的,没称过多少。冰糖是朋友在糖厂帮我挑选出来的,非常好。

2.胡柚两个,就是这个样子的。

3.削皮。像削苹果一样容易,我留了点白皮,昨晚做的没留,总觉得不够味

4.再剥皮。 剥皮后小多了吧

5.切好后放入糖水内煮,不要盖锅盖,半小时左右就煮好了。

6.煮好后的样子。

7.上一张照片觉得不够稠吧,别急,别放凉就边变稠的

8.等放到温热时放蜂蜜,因为我听说蜂蜜汤过不好。
中间那块是蜂蜜,我买的汪氏蜂蜜,也很稠。

9.拌匀。 好啦,还是觉得稠了点,比卖的要稠。

下面这张是昨天刚煮好的照片,我煮得太稠了,所以凉后如冻住了一般,还好没结块哦。

找到一个煮好了的经验,一般来说不要看水煮成什么样了,煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的,而且有点硬的样子,就肯定好了。
  没有标示的品牌才是最好的品牌。無印良品
碰到好心人啦~!还有图片 ~!对了柚子皮和肉一起放近去吗?
外面买的话分韩国柚子茶和国产的柚子茶,我喝过后觉得韩国的好吃,不知道这个是什么原因和做法有关还是原料的好坏有关呢?雨过天晴 MM有没有喝过这两种?家里做出来的和那种比较相似呀?
雨过天晴是mm?
引用:
原帖由 unicute 于 2008年2月1日 12:01 发表
雨过天晴是mm?
错了?

[ 本帖最后由 tidusandyuna 于 2008年2月1日 13:25 编辑 ]
以前韩国人教过我,没有上面那么复杂的,不过我自己也没有试过,大概就是,把柚子洗干净,切丝,然后找个干净的瓶子,一定要是干的,先在瓶底倒一层蜂蜜,再到一层柚子,再倒一层蜂蜜,就这样重复,然后封好瓶盖,放一个月

回复 #5 tidusandyuna 的帖子

肉和皮一起煮的咯,说实话国产的我也喝过确实没有韩国的好喝,原因在于用料.蜂蜜的纯度和柚子的鲜度,只要掌握好柚子和冰糖的比例,作出来的效果不会比韩国的差.哈哈 加油
  没有标示的品牌才是最好的品牌。無印良品
哈林
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