主料:鸡翅膀
调料:葱、姜、蜂蜜、盐、酱油,料酒、烧烤酱
制作过程:
一、把鸡翅表面划两刀,一会腌的时候好入味。葱切段,姜切片。
二、将葱姜,烧烤酱,盐,蜂蜜,少许酱油,料酒一起放到鸡翅上。鸡翅先放入塑料袋中,(这个是窍门哦!不会弄脏手)在塑料袋外面将里面的鸡翅跟调料抓匀。腌制8小时左右,一般早晨腌,晚上就可以烤了。
三、上烤盘...烤盘上铺好锡纸,将鸡翅码放入烤盘中,摆整齐点这样不会粘连。
四、可以放入烤箱了...先用210度烤10分钟,中间翻面一次;然后用250度烤3-5分钟,使外表看起来干爽些。
为了让鸡翅更有风味,我在烤之前还给他们刷了层特制调料——用红酒和香油调的汁。红酒可以让鸡翅色泽好、不油腻、有异域风味,香油可以让鸡翅烤出来更香。
当当当当~成品出炉~
来个摆盘地~
